记得在2013和2014年，许志秀文你和大家一谈基本面，就是输在了起跑线。

不过那些经营创新、安爱别营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。水货现象简直是一场毁三观运动，着郑很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，着郑获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。

摘要：许志秀文号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。一般来说，安爱别第一期资金都很容易筹到，安爱别大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。餐饮不是一次性众筹就完毕，着郑需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，着郑先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。

没有核心优势，许志秀文到处被别人“借鉴”。很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，安爱别它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。

从开业之初，着郑该店就备受公众广泛关注，着郑“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。

餐饮还需回归本质必须承认，许志秀文上述创新都有开拓性意义。不过，安爱别这些企业净利润增幅大的主要原因是基数比较小。

比如中邮基金(834344.OC)，着郑2015年11月挂牌以来到现在还没有流通股。新三板公司中，许志秀文住宿和餐饮业出现“僵尸”的概率比较高。

2016年有50%的僵尸股复活了，安爱别有些公司股价甚至翻了好几倍毕竟隐藏着许多高成长性的公司，“僵尸股”并不会永远是“僵尸”。2016年9月份原本打算向10家做市商增发，着郑不过不知道什么原因，到目前为止增发还没有完成。